Вот и наступил август, время сбора урожая и подготовки различных зимних заготовок.
Одним из самых любимых таких салатов для многих является лечо. Делимся с вами рецептом вкусного и красивого салатика!
Для лечо нам понадобятся:
3 кг помидор
1 кг сладкого перца (чтобы лечо получалось красивее, желательно подбирать перец как красного, так и зеленого цвета)
1 кг лука
1 кг моркови
1 стакан подсолнечного масла
2 ст. ложки соли
1 стакан сах. песка
1 ст. ложка уксусной эссенции
Подготавливаем наши овощи, шинкуем, морковь трем на терке для корейской моркови, помидоры пропускаем через мясорубку.
В большую кастрюлю закладываем овощи, добавляем стакан подсолнечного масла, сахар, соль, ставим на огонь. После закипания варим 30-40 мин.
Добавляем уксусную эссенцию и раскладываем лечо по банкам.
Наше лечо готово!
Надеемся рецепт вам понравится!Comments not added yet